Narancskrémes csokiszelet
Hozzávalók tészta :
- 6 tojás
- 6 ek porcukor
- 1 narncs reszelt héja
- 1 mokkáskanál gyömbér
- 4 ek liszt
- 1 tasak csokis pudingpor
- 1 kkanál szódabikarbóna
- csipet só
Krém :
- 2 tasak főzős vanilliás pudingpor
- 5 ek porcukor
- 1 narancs reszelt héja
- 5 dl tej
- 4 dl habtejszín
- 1 cs habfixáló
- 4-5 ek lekvár
Csokimáz :
- 1.5 dl víz
- 8 dkg margarin
- 4 ek kakaópor
Elkészítés :
- A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a narancshéjat, és a gyömbért.
- A száraz anyagokat összekeverjük, és óvatosan a tojásos masszához adjuk .
- Egy 32X29-es papíros tepsiben megsütjük lassú tüzön, kb 40 perc .
- Ha kihűlt keresztben kettévágjuk .
- A krémhez a pudingot megfőzzük a tejben, beletesszük a reszelt narancshéjat .
- A tejszínt a fixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük. A kihűlt pudinghoz keverjük óvatosan .
- A lapot a krémmel megkenjük, rátesszük a másik lapot
- Vékonyan meleg lekvárral megkenjük a felső lapot , és erre kenjük egyenletesen a csokimázat .