Diókrémes szelet
Hozzávalók :
Tészta:
- 5 db tojás
- 22 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 1 cs sütőpor
- 16 dkg finomliszt
- 10 ek víz
Krém :
- 25 dkg darált dió
- 5,5 dl tej
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 2 tasak főzős vaniliás puding
- 1 üveg rumaroma
Tetejére :
- 1,5 dl víz
- 3-4 ek kakaó
- 10 dkg margarin
- 6-7 dkg cukor
Elkészítés :
- A tojásokat szétválasztom , a sárgáját a cukorral és apránként a vízzel kihabosítom . A száraz alapanyagokat összekeverem A fehérjét habbá verem , és apránként , váltogatva, a fehérjét , és a lisztes keveréket , óvatosan a sárgájához keverem . Egy 33X30-as papíros tepsiben , kb 40 percig sütjük .
- 2,5 dl tejben a darált diót megfőzzük . A maradék tejben a pudingot megfőzöm, és a kihűlt dióhoz keverem . A margarint a porcukorral kihabosítom , és a kihűlt dióskrémhez keverem .Belekeverem a rumaromát .
- A tésztát kettévágom , a krémmel megkenem .
- A vízben a csokibevonó hozzávalóit jó sűrűre főzöm , és a süti tetejére öntöm .