Vasi pecsenye
Hozzávalók :
- sertéstarja
- liszt
- pirospaprika
- só
- 2-3 gerezd fokhagyma +tej áztatni
Elkészítés :
- A húst megmossuk , kiklopfoljuk , és egy éjszakára a fokhagymás tejben áztatjuk . Nem baj ha nincs egy éjszaka a pácoláshoz , de a fokhagyma , hogy átjárja , idő kell,2-3 órát legalább adjunk neki .
- A tejet leöntjük , a húst egy kissé lecsöpögtetjük sózzuk, és a paprikás lisztbe forgatjuk , és bő olajban szép pirosra megsütjük
- Természetesen más húsból is készülhet .