Sárgabaracklekvár
Hozzávalók :
- 5 kg sárgabarack ( magnélkül )
- 2 kg cukor
- tartósítószer
Elkészítés:
- A gyümölcsöt,átválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk, leturmixoljuk .
- Feltesszük főni, kb 1 óra múlva hozzátesszük, a cukrot, és addig főzzük, míg besűrűsödik .
- Forrón alaposan kimosott üvegekbe töltjük, amiket, egy melegvízzel félig töltött tepsibe teszünk .
- Tetejére kevés tartósítószert teszünk, az üveg tetejét rácsavarjuk, és száraz dunsztba tesszük, amíg teljesen kihűl .