Rösti
Hozzávalók 3 főre :
- 1 kg krumpli
- só, bors, mehet bele hagyma is
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés :
- A burgonyát megpucoljuk, egészben bő vízben megfőzzük, kihűtjük .
- Nagy lyukú reszelőn lereszeljük .
- Egy nagyobb teflonserpenyőben olajat melegítünk , és a reszelt burgonyát kb 1 cm vastagon belesimítjuk . 5-10 percig nagy lángon sütjük , lefedés nélkül, míg szép piros lesz . Utána, egy nagy tányért teszünk a serpenyő tetejére, óvatosan ,de határozottan a röstit a tányér segítségével megfordítjuk, visszahelyezzük az edénybe , és a másik felét is megsütjük pirosra.